Erol Usta: Yarım Asırlık Demirci

Gaziantep’te 66 yaşındaki Erol Gürban, babasından aldığı demircilik mesleğini yarım asırdır sürdürüyor. Erol usta, ömrü yettiğince cet yadigarı mesleğini sürdürmeyi istiyor.

Gaziantep’in Tarihi Bakırcılar Çarşısı’nda 50 yıldır demir döverek geçimini sağlayan 66 yaşındaki Erol Gürban, unutulmaya yüz tutmuş mesleğini 15 metrekarelik dükkan içerisinde yaşatmaya çalışıyor. Ateşte ısıtılan demiri çekiçle işleyerek yaz kış demeden çalışmaya devam eden Gürban, el emeği ve bilek gücü ile kebaplık şiş, bıçak üzere aletler imal ediyor. Üretime orta vermeden devam eden Gürban, teknolojiye direnmek yerine teknolojiye ayak uydurduğunu da söz ediyor.

“Baba mesleğimizi ömrümüzün gittiği yere kadar devam ettirmek istiyoruz”

Baba mesleğini ömrünün gittiği yere kadar devam ettirmek istediğini söyleyen Erol Gürban, “Bizim burada kışın tesiri olmaz. Kışın her şey yolunda oluyor. Isınıyoruz ancak yazın çok fazla mesai harcadığımız için sıcak oluyor, terliyoruz. Biz işimizi çok severek yapıyoruz. Baba mesleğimizi ömrümüzün gittiği yere kadar devam ettirmek istiyoruz. Eleman yetiştirmek istikametinde sorun yaşıyoruz. Meslek ölmez lakin daima tıpkı olduğu yerde kalır” dedi.

“Zanaatkarlar olarak teknolojiden faydalanıyoruz”

Teknolojiye direnmek yerine teknolojiden yararlanmayı seçen Gürban, “Teknoloji geliştikçe her şey otomatikleşiyor. Bazen biz de teknolojiye ayak uydurmaya çalışıyoruz. Zanaatkarlar olarak teknolojiden biz de faydalanıyoruz diyebilirim. Ne kadar deneyimli olursak olalım onların da bize katkısı oluyor” sözlerini kullandı.

“Günlük 300 şiş üretebiliyorum”

Gaziantep’in gastronomi kenti olduğunu ve şişlere olan talebin çok olduğunu belirten Gürban, “Ben 66 yaşında olmama karşın günlük 300 şiş üretebiliyorum ve Gaziantep gastronomi kenti olduğu için vatandaşların ve restoranların talebi yüksek oluyor” diye konuştu. – GAZİANTEP