Nilüfer Bostan Şubeleri Franchising İle 100’ü Geçecek
Nilüfer Belediyesi’nin, sağlıklı gıdayı halkla buluşturduğu Nilüfer Bostan şubelerinde işleyiş değişiyor. Şu ana kadar Nilüfer ilçesinde 9 adet şubesi açılan Nilüfer Bostan satış noktalarının sayısı franchising sistemi ile 100’ün üzerine çıkacak. Osmangazi, Mudanya ve Gemlik başta olmak üzere kentin çeşitli bölgelerinde açılacak şubelerde BESAŞ eserleri de satılacak. Franchising sistemi ile işletmesi vatandaşa devredilecek şubelerin hafta sonu dahil çalışma saatlerini de işleten vatandaş kendisi belirleyecek.
Nilüfer’de sürdürülebilir ve döndürülebilir bir tarım ile vatandaşların sağlıklı besine erişimi kolaylaştırmak hedefiyle gerçekleştirdiği çok taraflı çalışmaların bir halkası olan Nilüfer Bostan satış noktalarının sayısı artıyor. S.S. Nilüfer Ziraî Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) bünyesinde oluşturulan Nilüfer Bostan markasıyla sağlıklı ve doğal besinleri, kentin çeşitli noktalarına ulaştıran Nilüfer Belediyesi, bu satış noktalarını franchising sistemi ile 100’ün üzerine çıkarmayı hedefliyor.
Nilüfer’de 9 tane şubesi olan bostanların hizmet modelini değiştireceklerini belirten Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, “Bostanların pazar günü kapalı yahut akşamları kapalı sürdürülebilir bir biçimi yoktu. Geçmişte burada iş yapılabiliyordu. Nedeni ise biz Nilüfer’e ürettiğimiz sağlıklı eserleri taşıyorduk. Belediyenin kendi yerlerinde ürettiği pak eserleri taşıyorduk ve bu da hoş bir şeydi. Buğday ekiyorduk ve kimyasal ilaç kullanmadan üretiyorduk. Orada çiftçiye, kimyasal ilaç kullanmadan da bu işin yapılabileceğini, hem bir sürü para harcayıp hem de doğayı kirletmenin gereksiz olduğunu söylüyorduk ve örneklerini de gösteriyorduk. Sağlıklı üretimin örneklemesi açısından, hem de Nilüfer’deki yurttaşlarımıza o sağlıklı eseri buluşturmak açısından değerli bir işti ve o bakış açısını çok önemsiyorum. Bir taraftan ona devam etmekteyiz, yaparken ise öteki misal üretim yapan kentlerdeki kooperatiflerle iş birliği yapıyorduk. Tıpkı vakitte, doğal eserlerle bayan derneklerimizle gelip Hasanağa’daki besin merkezimize, besin mühendisleri kontrolünde üretim yapmalarını sağlıyorduk. Üretimlerin hepsini bu marketlerde satıyorduk. Artık artık bu durumu biraz büyütüyoruz, düzgün bir market haline getiriyoruz ve bunu vatandaşların kendilerinin çalıştırdığı bir hale dönüştürmeye çalışıyoruz. İçinde BESAŞ’ın ekmek ve süt eserleri de olacak biçimde orayı fonksiyonel hale getiren, vatandaş kendisi işleteceği için gecesi gündüzü vs. kendisine ilişkin olacak. Bunun için bir franchising sistemi ile bunları 100’ün üzerine çıkartmayı hedefliyoruz” dedi.
Nilüfer’deki oluşumu tamamladıktan sonra Osmangazi ve Mudanya üzere öteki ilçelerde de şube açabileceklerini belirten Özdemir, “Modellemeyi oturtursak, öbür komşu belediyelerimizin yerlerinde mesela Mudanya Belediyesi yahut Osmangazi Belediyesi alanları içinde de çoğaltmayı düşünüyoruz. Temel maksadımız, üretimi canlandırırken, ürettiğimiz satış sistemlerini oluşturmak. Bir taraftan belediye topraklarında sağlıklı eserler üretirken başka yandan sağlıklı eseri vatandaşla buluşturmak ismine çalışmalarımız devam ederken, Nilüfer’in köylüsünün, çiftçisinin tekrar üretimini 1000 dönümlere çıkarmayı, Hasanağa enginarını ve öteki alanlardaki üretimleri yükseltmeyi ve bu alanlarda satarak satış sıkıntısını ortadan kaldırıp, tüccarın inisiyatifine bırakmadan uygun bir gelir etmesini sağlamayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Amaçlarının tarımdan vazgeçmiş nüfusa fotoğrafı gösterip, tekrar geri kazanmak olduğunu aktaran Şadi Özdemir, “‘Bize ölülerimiz bakıyor’ diyen vatandaşlarımıza sordum. ‘Kaç yıldır sizin büyükleriniz buralarda karnını doyuruyor’ diye. ‘Yüzlerce yıldır’ dediler. ‘Yüzlerce yıldır o aileler orada karınlarını doyuruyorlar. Pekala, yüzlerce yıl sonra senin çocukların ne olacak?’ Onun için yüzlerce yıl sonra da üretimin içinde olsunlar ve kendi geleceklerini teminat altına alsınlar diye tarımı döndürebilir ve sürdürülebilir bir hale getirmek için uğraşımıza devam ediyoruz. Çok hoş tohumlarımız da mevcut, cet tohumu tesislerimiz var ve orada üretim yapıyoruz. Her biçimde tarımın yanında olmaya devam edeceğiz ve çiftçilerimizin ayağa kalkması için çabalamaya devam edeceğiz. Nilüfer’in köylüsü, Nilüfer’in efendisi olacak. Sloganımızın ardında durmaya devam edeceğiz” diye konuştu. – BURSA
