Adana’nın Mavi Yengeçleri Dünyaya Açılıyor
Adana’nın Karataş ilçesinde bulunan Akyatan Lagünü’nden çıkartılan mavi yengeçler, dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor. Yılda ortalama 100 tonun üzerinde ihraç edilen yengecin kilosu ise 20 avrodan alıcı buluyor.
Dünyada az bölgelerde yetişen mavi yengeç, yüksek protein içermesi nedeniyle ticari olarak kıymetli bir kıymet taşıyor. Adana’nın Karataş ilçesinde yer alan Türkiye’nin en büyük lagünü Akyatan, onlarca kuş cinsinin yanı sıra mavi yengeçlere de mesken sahipliği yapıyor. Bölgedeki balıkçıların lagünden doğal yollarla yakaladığı, rengi ve boyutuyla dikkati çeken mavi yengeçler, yurt içindeki turistik tesislerin yanı sıra Çin, Japonya, Hindistan ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor.
Lagünde yalnızca müsaadeli balıkçıların avladığı mavi yengeçler, yurt dışına kilosu ortalama 20 avrodan gönderiliyor. Yılda ortalama 100 tonun üzerinde ihraç edilen mavi yengeçler, ülke ve bölge iktisadına katkı sağlıyor.
“Ticari pahası çok yükseldi”
Akyatan Lagünü’nde İhlas Haber Ajansı’na açıklamalarda bulunan Karataş Belediye Başkanı Ali Bedrettin Karataş, “Mavi yengeçlerimizi eski formüllerle tabiata ziyan vermeden avlıyoruz. Türkiye’de yetişen ve ihraç edilen mavi yengeçlerin yüzde 90’ı Adana’dan gönderiliyor. Mavi yengeçler evvelden ticari bir kıymeti olmayan, Türkiye’de tüketimi olmadığı içinde balıkçılarımız tarafından yakalanıp geri atılan bir çeşitti. Lakin Çin başta olmak üzere Uzak Doğu ülkelerinden talep gelince ticari kıymeti çok yükseldi” sözlerini kullandı.
“Yengeçler canlı ihraç ediliyor”
Mavi yengeçlerin ihraç edileceği ülkeye kadar canlı olarak gönderildiğini belirten Lider Karataş, daha sonra şunları söyledi:
“Mavi yengeç ihracı çok hassasiyet isteyen bir iş. Mavi yengeçler yakalandıktan sonra gönderileceği yere kadar canlı olarak gönderilmeli. Aksi halde salgıladığı zehirli unsurla sıhhate ziyan veriyor. O nedenle Karataş’taki balıkçılar bu tekniği çok âlâ biliyor ve mavi yengeçleri ihraç edileceği ülkeye gönderiyor. Mavi yengeç ve balıkçılık hem bölgemize hem de ülkemiz iktisadına önemli bir katkı sağlıyor.”
“Mavi yengeçler çok lezzetli”
Mavi yengeçlerin son yıllarda yurt içinden de talep gördüğünü anlatan Karataş Belediye Başkanı Ali Bedrettin Karataş, “Karataş’ın mavi yengecinin lezzeti hakikaten çok hoş. Keşfedenler kesinlikle her vakit tüketmek istiyor. Bu lagünümüzden çıkan su eserleri çok kaliteli. Türkiye’nin en büyük lagünü olma özelliği taşıyan Akyatan Lagünü’nde canlı çeşitliliği çok fazla. Biz de bunun tanıtımını yapıp ekonomik getiri hedefliyoruz” dedi. – ADANA
