Bakkallar Zincir Marketlere Direniyor
İstanbul Bakkallar Odası Başkanı İsmail Keskin, bakkalların, her gün sayıları artan zincir marketlerin şubelerine karşı direndiğini kaydederken 2025 yılı prestijiyle bakkalların İstanbul’da 22 bin, Türkiye genelinde ise 176 bini bulduğunu söyledi.
Türkiye’de süratle sayıları artan zincir market şubeleri ve alışveriş merkezlerine rağmen geçmişten günümüze kadar geçen müddette uzun bir tarihe sahip bakkallar, ticari hayatlarına devam ediyor.
AA muhabirinin sorularını yanıtlayan İstanbul Bakkallar Odası Başkanı İsmail Keskin, bakkalların vatandaşla birlikte yol yürüdüğünü ve her vakit yanında olduklarını söyledi.
Keskin, “Bakkallıkta sevgi, hürmet var. Bakkallıkta insan sevgisi var ve hizmet aşkı var. Bakkal, vatandaşın bana nazaran her şeyi. Anahtarını bırakan, çocuğunu emanet eden, gereksiniminde para alan fakat bakkal, bunlarla da bana nazaran anlatılır bir şey değil. Bakkal diğer bir şey. Bakkal bir anne, bakkal bir baba, bakkal bir abi. Daima o denli düşünür, daima o denli söylüyorum” dedi.
Keskin, İstanbul’da ve Türkiye’de market kültürünün ve AVM’lerin arttığı bir periyotta olmasına karşın vatandaşın kendilerini gecede gündüzde, sıkıntı vakitlerde her an gidilecek bir yer olarak gördüğüne işaret etti.
‘Vatandaş bu türlü bir sıcaklığı görünce bakkalları tercih ediyor’
Bakkallar olarak karşılarında dev zincir marketlerinin ve büyük alışveriş merkezlerinin olduğunu söz eden İsmail Keskin, “Karşımızda devasa güçler var. Devasa sermaye var. Fakat vatandaşı sevmek, vatandaş tarafında olmak, vatandaşın elinden tutmak bizi gerçekten ayakta tutuyor. ‘3 harfli’ denilen işletmelerin başlarındaki fikir muhakkak; kar etmek. Bakkallarda da sonuç prestijiyle kar etmek var lakin bizdeki üzere insan sevgisi, insan münasebetleri, vatandaşa dayanak olma fikirleri onlarda yok.” dedi.
Keskin şunları kaydetti:
“Siz zincir markete kapıdan içeri girdiğinizde hiç kimse size ‘merhaba’ demez, ‘nasılsın’ demez. Yüzünüze de gülümsemez. Hasebiyle onlar kara bakarlar. Lakin bakkallarda siz alışverişinizi yaparsanız, nakit paranız varsa verirsiniz yoksa kredi kartı verirsiniz, vermezseniz bizim bir meşhur veresiye defterimiz vardır malumunuz. Veresiye defteri ortaya çıkar. Yazılır, çizilir. Vakte nazaran vatandaş öder. Bu türlü bir sıcaklığı, bu türlü bir yakınlığı, ilgiyi vatandaş görünce bakkallar tercih ediliyor.”
Keskin, zincir marketlerin besinin yanında kırtasiye, züccaciye, elektronik eşya, beyaz eşya ve gibisi eserler de sattığını belirterek, “Dolayısıyla onlara bir ayrıcalık tanınıyor. Bu durum bakkallarda yok. Lakin biz ne olursa olsun vatandaşın yanında olmaya devam ediyoruz. Vatandaşa elimizden geldiğince yardım etmeye çaba ediyoruz. Hasebiyle bu da bakkala olan ilgiyi yükseltiyor” tabirlerini kullandı.
Türkiye’de ve İstanbul’da bakkal sayılarına ait son sayıları paylaşan Keskin, “İstanbul’da bizim yaptığımız hesaplamalara nazaran 2025 yılı prestijiyle yaklaşık 22 bin, Türkiye genelinde ise 176 bin bakkal var. Geçmişte ayrıyeten pandemi periyodunda ise bakkal sayısında yüzde 20 artış olmuştu. O vakit bakkallara çok muhtaçlık oldu. Zira bakkallarımız o devir de vatandaşı yönetim eden, koruyan, kollayan, dayanak olan esnaftan oldular. Ondan ötürü o vakitlerde sayımız İstanbul’da da Anadolu’da da bir epey artmıştı. Pandeminin akabinde ise olağan sayılarımıza geri dönmeye başladı” biçiminde konuştu.
‘Bakkallar vatandaşın kileri’
İsmail Keskin, bakkalların her vakit alanda ve vatandaşın yanında olmaya devam edeceğini ama zincir marketlerin alanda gelişi hoş bir formda olmaları, rastgele bir halde açılmaları ya da sayılarının sermayeye dayalı olarak çok fazla olmasının küçük esnafı kasvete soktuğunu söyledi. Keskin, “Bundan ötürü yönetimin, bu işi sermayeye bırakmaması lazım diye düşünüyorum. Bakkallar bugün her yerde var. Mahallelerde var. Sokak ortalarında var. Elimizin altında, yürüme aralığında. Bakkallar vatandaşın kileri” dedi.
Keskin, zincir marketlerin sokak ortalarında olmasının da vatandaşı büyük külfete soktuğunu söz ederek kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Diyelim ki sokağın bir adedinde zincir market var. Mal geliyor. Kamyondan mal yükleniyor mağazaya. Lakin orada kamyonu çekiyorlar sokağın içerisine, diyorlar ki bilhassa araç kullanıcılarına ‘bu sokağa giremezsin, ben mal boşaltıyorum’ Fakat bu türlü bir hakları yok ki saatlerce sokağı kapamak üzere. Orada bir yangın çıkar, itfaiye bölgeye giremez. Acil hasta olur, ambulans meskene ulaşamaz. Hasebiyle bunların sokak ortalarında sistem açısından muhakkak olmamaları lazım.”
Gençlerden bakkal olmaya istekli olanlar bulunduğunu bildiren Keskin, pandemi sürecinde birçok yeni ve genç bakkal arkadaşlarının olduğunu tabir ederek gençlerin esnaflığı severek ve isteyerek yaptığını söyledi.
Keskin, market kültürüne geçmişte olduğu üzere bugün de direnmeye devam edeceklerini ve vatandaşın yanında olmayı sürdüreceklerini vurgulayarak, “Zincir marketlerle birebir koşullarda yarışmak istiyoruz. Yöneticilerimize sık sık lisana getiriyoruz. Ne olur bunlara ölçüsüz halde özgür bir saha bırakmayın. Marketler maddesine bir tertip getirilsin. Kurallar koyulsun. Biz hem vatandaşı hem de piyasayı yeniden eskisi üzere sırtlarız, götürürüz, hiçbir sorun de yaşanmaz” diye konuştu.
