İyilikle Pişen Hayatlar Projesi Hatay’da
Türk Kızılay öncülüğünde başlatılan “İyilikle Pişen Hayatlar” projesi kapsamında, Hatay’daki depremzede bayanların iştirakiyle aşçılık atölyesi düzenlendi.
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesinin yemekhanesinde düzenlenen aktifliğe, Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, ünlü şef Somer Sivrioğlu ile 10’u üniversite öğrencisi 20 depremzede bayan katıldı.
Yılmaz, etkinlikteki konuşmasında, birincisi Gaziantep’te gerçekleştirilen aşçılık atölyesinin ikincisini organize ettiklerini, şef Somer Sivrioğlu ve grubunun projeye dayanağının çok değerli olduğunu söyledi.
Kentin 6 Şubat 2023’teki sarsıntılardan etkilendiğini anımsatan Yılmaz, “Burada çok büyük acılar yaşandı. Sarsıntının ikinci yılına yaklaşıyoruz. Artık güzelleşme devrindeyiz. Bir taraftan meskenler yapılıp teslim ediliyor ve beşerler meskenlerine dönüyor lakin natürel ki hayat o kadar kolay olağana dönmüyor.” dedi.
Yılmaz, bayanlara yönelik takviyelerin ehemmiyetine dikkati çekerek, şöyle konuştu:
“Ailede yardım edilecek kişinin bayan olması çok kıymetli zira bayan güçlü olduğu vakit yalnızca kendi ayağa kalkmıyor, aileyi de çocuklarıyla ayağa kaldırıyor. Düzgünlükle Pişen Hayatlar, tıpkı vakitte bir bayan ve güzellik projesi. Sonuçta yemek, yiyen için de pişiren için de çok değerli uygunlaştırıcı güce sahip. Hasebiyle bizler için çok değerli bir proje.”
“Sektörde bayan gücünün çok daha fazla artmasını istiyoruz”
Sivrioğlu da projede yer almaktan memnuniyet duyduğunu anlattı.
Etkinliğin istihdama da katkı sunacağını belirten Sivrioğlu, şunları kaydetti:
“Sektörde bayan gücünün çok daha fazla artmasını istiyoruz. Bayana her meslek yakışır fakat mutfak sahiden çok yakışıyor. Artık daha çok bayanı mutfakta da görmek istiyoruz. Bir yandan bölgeyi desteklerken tıpkı vakitte kendi dalımıza de yarar sağlıyoruz zira bayan istihdamını artırarak aslında kesimde çok gereksinimimiz olan nitelikli eleman da yetiştirmiş oluyorsunuz.”
Konuşmaların akabinde şef Sivrioğlu, iştirakçilere, kesme ve doğrama, yemek pişirme teknikleri, mutfak idaresi ile besin güvenliği üzere temel mesleksel hünerleri uygulamalı anlattı.
Yarın son bulacak aşçılık atölyesine katılanlara, Sivrioğlu tarafından sertifika verilecek. İştirakçilere, istihdam imkanlarına kavuşmaları için de Türk Kızılay tarafından rehberlik takviyesi sunulacak.
