Kasım’da Süt Üretiminde Artış

(ANKARA) – Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Kasım 2024’ün süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı. Buna nazaran; ticari süt işletmelerince 896 bin 257 ton inek sütü toplandı.

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 10,6 arttı, ocak-kasım devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 10,1 arttı. Ticari süt işletmelerince 896 bin 257 ton inek sütü toplandı.

Kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran; inek peyniri üretimi yüzde 5,8, ayran üretimi yüzde 6,5, yoğurt üretimi yüzde 1,6, içme sütü üretimi yüzde 1,9, tereyağı üretimi ise yüzde 35,7 arttı.

Ocak-kasım devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran; inek peyniri üretimi yüzde 6,2, ayran üretimi yüzde 12,6, yoğurt üretimi yüzde 6,8, içme sütü üretimi yüzde 3,9,  tereyağı üretimi ise yüzde 15,2 arttı.

Bir evvelki ay 921 bin 231 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü kasım ayında yüzde 2,7 oranında azalarak 896 bin 257 ton oldu. Bir evvelki ay 145 bin 7 ton olan içme sütü üretimi kasım ayında yüzde 1,0 oranında azalarak 143 bin 604 ton olarak gerçekleşti.