Kızılay’dan Depremzede Kadınlara Eğitim
Türk Kızılay’ı ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesiyle depremzede bayanlara eğitim verdi
Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz: “‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projemizle zelzele bölgesinde bu tarafta ilerlemeyi hedefleyen bayanlarımız için istihdam fırsatı olan bir eğitim veriyoruz”
Somer Sivrioğlu: “Burada bayanlara eğitim verip onların istihdam sağlamaya itina gösteriyoruz”
HATAY – Hatay’da Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesiyle 20 depremzede bayanlarla bir ortaya geldi. Proje kapsamında dünyaca ünlü şef olan Somer Sivrioğlu, yemek yapma ve ticari mutfakta istihdam konusunda depremzede bayanlara eğitim verdi.
Kahramanmaraş merkezli zelzelelerde en çok hasar Hatay’da, zelzelenin yaraları sarılmaya devam ediyor. Türk Kızılay’ı tarafından Antakya ilçesi Mustafa Kemal Üniversitesi’nde yapılan ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesiyle sarsıntının yaralarını sarmaya katkı sağlıyor. Projesiyle bölgedeki bayanların istihdama iştirakini desteklemek kapsamında dünyaca ünlü Somer Sivrioğlu ve şefleriyle, 10’u gastronomi öğrencisi ve 10’u mesken hanımı olan depremzede bayanlarla aşçılık atölyesinde buluştu. Depremzede bayanlar, Somer şefle birlikte Kayseri gastronomisine ilişkin olan yağlama yemeğini yaptılar. Aşçılık atölyesinde 20 depremzede bayanla bir ortaya gelen Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesiyle bayanlara bu alanda ilerlemeyi hedefleyeceği istihdam fırsatı olan eğitim verdiklerini belirtti.
“‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projemizle zelzele bölgesinde bu istikamette ilerlemeyi hedefleyen bayanlarımız için istihdam fırsatı olan bir eğitim veriyoruz”
‘İyikle Pişen Hayatlar’ projesi kapsamında 20 depremzede bayana verdiğimiz eğitimle sertifika sahibi olarak istihdam sağlamayı hedeflediklerini söz eden TÜRK Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, “Bu ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesinin ikincisini yapıyoruz. Birincisini Gaziantep’te yapmıştık. Bugün biraz daha gelişmiş halini destekleyerek tekrarlaştırmış oluyoruz. Burada bugün 20 depremzede bayanlarımız var. Bir kısmı gastronomi öğrencisiyken başka kısmı da mesken hanımları geldi. Meskeninde yemek yaparken katkı sağlayacak yahut sağlamayacak bayanlarımız var. Burada yapılanların tadına baktığımızda inanılmaz bir yağlama yapılmış. Bugün biraz daha ileri tekniklerin kullanıldığı bir programdayız. ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projemizde zelzele bölgesinde olağanlaşmaya çalışırken bu istikamette ilerlemeyi hedefleyen bayanlarımız için istihdam fırsatı olan bir eğitim veriyoruz. Bayanları bu alanda çok rahat iş bulabilecekleri ve kendi işyerlerini açabilecekleri meslek edindirme programı halinde oluyor. Bu eğitimde en kıymetlisi sertifikalandırılmış ve yapılandırma olan bir eğitimin olmasıdır” dedi.
“Burada bayanlara eğitim verip onların istihdam sağlamaya ihtimam gösteriyoruz”
Depremzede bayanlarını kabiliyetlerini ticari çıkara dönüştürmeyi hedefleyen eğitim verdiklerini belirten Somer Sivrioğlu, “Bugün Kayseri yöresine ilişkin olan yağlama yemeğini yapıyoruz. Tüm Türkiye’nin sevdiği bir yemekti. Bayanlarımız yemek yapmayı çok düzgün biliyor. Bizim burada içlerinde çok güzel olan yemek yapan bayanlarımızın ticari mutfaklarda da bu muvaffakiyetlerini göstererek, kabiliyetlerini ticari yarara dönüştürmek. İşletmelerde kendi yaptıklarını ticari olarak bunları nasıl yapabilirler konusunda iki gün eğitim veriyoruz. Burada yemek yapıyoruz ve yemeğin güzelleştirici gücüne inanıyoruz. Burada bayanlara eğitim verip onların istihdam sağlamaya itina gösteriyoruz” halinde konuştu.
“Benim olağanda yaptığım tekniklerden farklı teknikler yaparak öğreniyoruz”
Bu eğitimde farklı teknikleri öğrenerek yemek yaptıklarını söyleyen Rabia Kefçi, “Somer Şefle eğitim yapmak çok heyecan verici ve hoş bir durum oluyor. Bugün Kayseri yağlamasını yapmayı öğreniyoruz. Ben birinci sefer yapıyorum. Benim olağanda yaptığım tekniklerden farklı teknikler yaparak öğreniyoruz. Hamuru birinci sefer açıyorum. Burada hem eğleniyoruz hem de öğreniyoruz. Bizim için çok hoş tecrübe oluyor” sözlerini kullandı.
