Manisa’da Üzüm Çalıştayı Gerçekleşti

Türkiye’deki yaş ve kuru üzümde başkan durumda bulunan ve değerli bir ihracat geliriyle ülkeye döviz kazandıran Manisa’da, global pazarda rekabetçi gücü artırmak için Manisa Üzüm Çalıştayı gerçekleştirildi. Ağır bir ilginin olduğu çalıştayda yapılan konuşmaların akabinde 5 farklı masada bağcılığın yol haritasının çıkarılması için çalışmalar yapıldı.

Manisa Valiliği, Manisa Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ege İhracatçılar Birliği, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü, Manisa Ticaret Borsası, Ege Üniversitesi ve Bornova Zirai Mücadele Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü katkı ve dayanaklarıyla düzenlenen, “Bağcılığın Yol Haritası: Manisa Üzüm Çalıştayı” Manisa Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü Konferans Salonunda gerçekleştirildi.

Çalıştaya, Manisa Valisi Vahdettin Özkan, Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber, Kaymakamlar, kurum müdürleri, bölüm temsilcileri, akademisyenler, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ile üreticiler katıldı.

Çalıştayda açılış konuşması yapan Manisa Valisi Vahdettin Özkan, Manisa’nın üzümle olan tarihi bağını vurgulayarak “Manisa deyince üzüm, üzüm görünce akla birinci Manisa gelir. Antik çağlardan günümüze üzüm ve Manisa, birbirini tamamlayan ve tanımlayan birer ikilidir. Bizler de bugün Manisa’mızın ve ülkemizin kıymetli tarım alanlarından biri olan bağcılık kesimimizin geleceğine ışık tutacak, ülkemizin ve Manisa’mızın bu alandaki liderliğini pekiştirecek son derece kıymetli bir çalıştay vesilesiyle bir ortadayız.” dedi.

“Dünyaya entegre bir bakış açısı geliştirmemiz gerekmektedir.”

İklim değişikliği, globalleşen iktisat ve artan dünya nüfusu üzere faktörlerin, ziraî üretim stratejilerini tekrar şekillendirmeyi zarurî kıldığını tabir eden Vali Özkan, “İçinde bulunduğumuz periyot, ziraî üretim ve besin arz güvenliğinin ehemmiyet kazandığı bir süreci tabir etmektedir. İklim değişikliği, globalleşen iktisat, savaşlar ve artan dünya nüfusu, besin arzının sürekliliğini sağlamaya yönelik yeni stratejiler geliştirmemizi mecburî kılmaktadır. Gediz Ovamızın bereketli toprakları, yüksek üretim gücü ve eser çeşitliliği ile Manisa olarak, bu stratejilerde öncü bir rol oynamaya kararlıyız. Manisa’nın coğrafik pozisyonu, iklimi ve toprak yapısı üzüm üretimi için son derece elverişli. Manisa’da yaklaşık 871 dekar alanda, 40 bin ailemiz geçimini bağcılıktan sağlamaktadır. Hal bu türlü olunca Manisa, Türkiye’nin en kıymetli üzüm üreticisi vilayetlerinden biri olmanın haklı gururunu taşımaktadır. Aralık ayı sonuna kadar üzüm hasadı yapabildiğimiz kentimizde, bu başarıyı sürdürülebilir bir halde devam ettirebilmek için yeni prosedürler ve teknolojiler geliştirmeli, üretim süreçlerimizi etraf dostu ve yenilikçi bir yaklaşımla yine şekillendirmeliyiz. Bağcılıkta sürdürülebilirlik, sadece ekonomik manada değil, birebir vakitte çevresel ve toplumsal boyutlarda da değerli bir kavramdır. Tarımda daha verimli, daha az kaynak tüketen ve daha etraf dostu üretim formüllerini benimsemek, gelecekteki jenerasyonlara hem daha sağlıklı bir etraf hem de daha güçlü bir tarım dalı bırakmak ismine kritik bir adımdır. Bu kapsamda iklimsel ve ekonomik dalgalanmalara karşı dayanıklılığı artırıcı, inovasyonu destekleyen ve dünyaya entegre bir bakış açısı geliştirmemiz gerekmektedir.” dedi.

“Çalıştayda güçlü bir yol haritası oluşturacak”

Manisa’nın ihracat gelirlerinde bağcılığın değerli bir hisseye sahip olduğunu vurgulayan Vali Özkan, ihracat pazarlarındaki rekabet kaidelerinin her geçen gün zorlaştığını söyledi. Bu sebeple eser kalitesi, markalaşma ve yeni pazarlar bulmanın hedeflenmesi gerektiğinin altını çizen Vali Özkan “Ağız tadımız, şifa kaynağımız olan üzümün hem klasik hem de yenilikçi alanlarda kullanımını yaygınlaştırarak çeşitliliğini artırmalı ve memleketler arası piyasalarda fark oluşturmalıyız. Üreticiler, akademik çevreler, bölüm temsilcileri ve sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte gerçekleştirilen çalıştayda güçlü bir yol haritası oluşturacak. Bugün yapacağımız tartışma ve değerlendirmeler, bağcılığın geleceği ve Manisa’nın ziraî potansiyelinin daha verimli kullanılması konusunda bizlere yol gösterecektir. İnanıyorum ki bu çalıştay hem besin arz güvenliğini sağlamak hem de ihracat kapasitemizi artırmak ismine yeni fikirler ve yaklaşımlar geliştirilmesine vesile olacaktır. Manisa’mızın üzümle olan bu özel bağını, daima birlikte daha da ileriye taşıyacağımıza inanıyorum. Soframıza gelen her eserde emeği, alın teri olan, kentimize ve ülkemize katma bedel sağlayan üreticilerimize ve onların emeklerinin karşılığını tam olarak alabilmesi gayesiyle gerçekleştirilen çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür ediyorum.” biçiminde konuştu.

“Coğrafi pozisyonumuz bizi 26 trilyon dolarlık pazara erişim sağlıyor”

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber ise Türkiye’nin mevcut coğrafya pozisyonu prestijiyle Asya, Avrupa ve Afrika kıtalarının tam da ortasında ve bu geçmiş kadim bağlarımızın olduğu bir noktada yer aldığını kaydetti.

Genel Müdürü Dr. Dilber, “Bu da bize 4 saatlik bir uçuşla yaklaşık 1,2 milyar bir nüfusla tıpkı vakitte da 26 trilyon dolar pazara erişim imkanını sağlamaktadır. Alışılmış benden evvelki konuşmacıların bahsettiği üzere Tarım Orman ve Suyun stratejik kıymetinin de arttığı bu bulunduğumuz coğrafyada hangi güçlerle karşı karşıya olduğumuzu hepimiz biliyoruz. Olağan ki bunlar şu anda iklim değişikliğinin sonuçları, etrafımızda devam etmekte olan savaşlar, göçler, afetler, nüfus artışı ve en sonunda pandemi bunun sebepleri ortasına giderek tarımı daha da değerli bir hususa taşımak noktasında. Biz bakanlık olarak tüm bu gerçekleri dikkate alarak siyasetlerimize taraf veriyoruz ve bugün ziraî hasılada Avrupa’da birinci sıralarda ve dünyada birinci on içerisinde kıymetli bir konumda yer alan bir ülkeyiz. Hem nüfusumuzu hem de ülkemizde turizm emelli gelen tüm turistlerimizin besin muhtaçlığını, problemsiz bir biçimde karşılıyoruz. Alman tarım bakanının tasalarına sahip değiliz. Türkiye kendi ülkesinin içerisinde hiçbir vakit bu dertlere sahip olmadığı üretim kabiliyeti açısından da rastgele bir sorun yaşayacağımıza yakın tarihte düşünmüyoruz. Alışılmış ki bu kadar kıymetli bir dal, tarım kesimi Türkiye’de 2024 yılında 36,2 milyar dolarlık başta ihracatçılarımızın emeği ve üreticilerimizin ürettiği eserlerle tüm vakitlere kadarki en yüksek ihracatına imza atmayı başarmış bir durumdadır. Lakin gelecekteki malum korkularımız biraz evvel bahsettiğimiz korkular bu yaptıklarımızdan daha fazlasını yapmak zorunda olduğumuzu da bize göstermektedir. Alışılmış ki 2024 yılı tahminen 40 yıldır konuşulan bir türlü hayata geçirilmeyen fakat startının verilmesi açısından dahi kıymetli olan eser planlamasını hayata geçirerek bakanlık olarak bir adım attık. Şu anda ülkemizde bir eser planlamasıyla ve bu planlama uygun üretim yapan üreticilerimizi ek dayanaklar vererek bu planlamaya sadık kalmaya yönlendireceğiz. Üretim planlaması kapsamında yalnızca bitkisel üretim değil, hayvancılıkta, süt, besilik süt ve kanat ve et üretim bölgelerini belirledik. 10 ili süt bölgesi, 19 vilayetimizi besi yetiştiriciliği bölgesi, 17 vilayetimizi de kanatlı et yetiştiriciliği bölgesi kapsamına aldık. Natürel ki bu bölgelerdeki vilayetlerdeki üretim yapan üreticilere ek takviyelerle bu siyaset sürdürülecek inşallah. Su eserlerinde de avcılık yetiştiricilikle ilgili öğretim planlamaları yapıldı. Birinci kez yeni bir destekleme modeliyle destekleme üretim periyodu öncesinde üç yıllık olarak açıklandı. Olağan ki mensubu bulunduğum Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü olarak da bir geçen yıl 1,3 milyon halkımız sağlam besine erişsin diye kontrol yaptık ve bu kontrollerde karşılaştığımız problemli konular hakkında da sorumlular hakkında 134 milyarlık idari para cezası uyguladık. Doğal ki arkadaşlarımızın çabasıyla artık insanların sıhhatini tehlikeye düşüren, taklit ve hileli eser üreten firmaları anlık olarak internet üzerinde sizlerle paylaşmaya başladık. Kalıntı ile çaba etmek gayesiyle bir kalıntı hareket planı başlattık. Manisa’da bu plana dahil olan vilayetlerden bir tanesi. Nitekim önümüzdeki üretim döneminde hasat öncesi çok önemli yaptırımlarımız, bunu idrak etmek isteyen ihracatçılara karşı tedbirlerimiz ve bunlara karşı da önemli yaptırımların olacağını bu vesileyle sizlere söylemek istiyorum.” dedi.

“900 bin dekara yaklaşan bir alanda yetiştiriliyor”

Üzüme gönül veren bütün paydaşlara, çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür eden Manisa Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Metin Öztürk, 500 milyon dolarlık bir ihracata bahis olan stratejik bir eser olan üzüm için bu türlü bir çalıştayın düzenlenmesinin değerli olduğunu kaydetti.

Öztürk, “Üretimden ihracata kadar zincirin bütün halkalarıyla yer alıyor. Ülkemize kazandırdığı döviz, üreticimizin bir yıl boyunca el emeğiyle gözüyle baktığı bir eser. Kuru üzümün yüzde 92’sini üreten bir iliz. sofralık üretimde de ülkemizin en değerli üretim merkeziyiz. Hal boyunca olunca buradan çıkacak sonuçlar yalnızca Manisa için ülkemizin bağcılığı için değerli bir sonuçlar içeriktir. bundan ötürü bağcılığımızın yol haritası başlığı ele alındı. Manisa yalnızca ülkemizin değil dünyanın en değerli üretim merkezlerinden biridir. 900 bin dekara yaklaşan bir alan, 40 binden fazla ailenin geçimini sağladığı bir alan. dünyada bu eserin karşılanması manasında Manisa çok kıymetli bir kenttir. Güç pazarlara çalışıyoruz. Almanya’ya, İngiltere’ye, Hollanda’ya, Amerika’ya, Japonya’ya bu üzümü ihraç ediyoruz. Üzüm çalıştayımızın tüm kesim paydaşlarına, Manisa’ya, ülkemize güzel olmasını diliyorum” diye konuştu.

“40 binin üzerindeki bir ailenin de geçim kaynağıdır”

Manisa Ticaret Borsası Başkanı Sadık Özkasap işe konuşmasında Manisa’nın tarih boyunca üzümün ana vatanı olarak anılmış ve bu unvanını gururla taşıdığını vurguladı.

Özkasap, “Türkiye’deki üzüm üretiminin yaklaşık yüzde 90’ını karşılayan Manisa ve ilçeleri birebir vakitte 40 binin üzerindeki bir ailenin de geçim kaynağıdır. Yıllık 500 milyon dolarlık ihracat hacmiyle Türkiye iktisadına büyük katkı sağlayan bu bölge dünya pazarında güçlü bir pozisyona sahiptir. Bilhassa kurutmalık sultani çekirdeksiz üzümüyle tanınan Manisa, bu eseri kendine mahsus aromatik lezzeti, altın sarısı rengi, ülkü taneleri ve insanlığa birçok yarar sağlayan Türk Üzümü rakiplerinden farklı bir yere konumlandırmıştır. Lakin geçmiş başarılarla yetinmek mümkün değildir. Çiftçimizin emeğinin hak ettiği yetkilere ulaştırmak ve bölgemizi üzüm bölümünde, global bir merkez haline getirmek hepimizin önceliği olmalıdır. Son yıllarda ilkbaharda gerçekleşen erken uyanma ve don olaylarının yanı sıra iklim değişikliği buna bağlı kuraklık, su sıkıntılarını beraberinde getirmiştir. Bu durum üzüm üretimi çeşitli zahmetlere yol açarak kesimin sürdürülebilirliğini zora sokabilir. Bu nedenle üzüm üretiminin geleceğini garanti altına almak için yenilikçi ve sürdürülebilir tahlillere odaklanmamız gerekiyor. Alanda üreticilerimizi ve işletmelerimizi sistemli olarak ziyaret ederek dayanak veriyoruz. Dalımız artan global rekabet ve değişen tüketici talebiyle yeni bir yol gereksinim duymaktadır. Bizler burada bir ortaya gelerek yalnızca problemleri tartışmakla kalmayacak, birebir vakitte yenilikçi tahliller üreterek ortak akıl ve dayanışma ile seçmemize gerekli iyileştirmeleri yapacağız.” dedi.

Bu yıl 500 milyon dolar üzere bir sayısı geride bırakarak 511 milyon dolarlık bir ihracatın sağlandığını belirten Ege İhracatçılar Birliği Lideri Mehmet Ali Işık ise, “Hem de eserlerimizin global ısınmadan etkilenmiş olmasına karşın bizler 350 bin tonluk rekolteye çıktık. Gelecek kuşaklara bırakmak istiyorsak üzümcülüğümüzün devamını sağlamak istiyorsak bunu daima birlikte yapmak zorundayız.” diye konuştu.

Yapılan konuşmaların akabinde Vali Özkan tarafından Çalıştaya’a dayanak veren kurum ve kuruluşları temsilcilerine katkılarından ötürü teşekkür plaketi takdim etti.

Çalıştay, Müdürlük binasında İhracat ve Pazarlamada Ziraî Kökenli Problemlerin Tahlili, İklim Dirençli Sürdürülebilir Bağ Yetiştiriciliği, Bağlarda Entegre Hastalık ve Ziyanlı İdaresi ve Organik Bağcılık Uygulamaları ve Mevzuat olmak üzere 5 başka masada görüşülmeye başlandı. – MANİSA