Trabzon’da Balık Çeşitliliği ve Fiyatları
TRABZON’da tezgahlardaki balık çeşitliliği ve bolluğu sürüyor. Havaların soğumasıyla çokça avlanan hamsi de tezgahlardaki yerini koruyor.
Denizlerde 15 Nisan’da başlayan taban trol ve gırgır ağlarıyla avcılık için genel av yasağı, 1 Eylül’de sona erdi. Karadeniz’de yeni dönem için hazırlıklarını tamamlayan balıkçılar, ‘Vira bismillah’ diyerek denize açıldı. Dönemin birinci haftalarından itibaren ise ağlara en çok takılan balık palamut oldu. Av dönemi bereketli geçerken Trabzon Balıkçılar Hali’nde; kar suyuyla lezzetlenen hamsinin kilosu 200 liradan, tartısı 1 kiloyu aşan palamutların tanesi 175, istavrit ve mezgit 150, çupra 300, somon 250, levrek ise 300 liradan satışa sunuluyor. Alıcılar ise tercihlerini en çok hamsi, istavrit ve mezgit balıklarından yana kullanıyor.
‘HAMSİNİN ORTASINA İSTAVRİT KARIŞIYOR’
Balıkçı Mustafa Karslı, hamsinin irileştiğini tabir ederek, “Sezon bereketli ve yeterli başladı. Yavaş yavaş dönemin sonlarına yanlışsız yaklaşıyoruz. Bu süreçte ağır gelen palamut tezgahlardaki yerini yerli hamsiye bıraktı. Vatandaşımız da boyutundan mutlu. Taze ve yerli, fiyatı biraz fazla. Vatandaşlar hamsi, istavrit, mezgit balıklarını tercih ediyor. Hamsinin ortasına istavrit karışıyor. Eskilerimiz bu türlü olunca hamsinin gidici olduğunu söyler. Hamsi irileşiyor o denli olunca da ortasına istavrit karışır ve yavaş yavaş kaybolur” dedi.
‘HAMSİ İRİ’
Sezonun sonuna gelindiğini kaydeden balıkçı Ahmet Çoğalmış, “Tezgahlarda durumlar çok hoş. Bu dönem palamut boldu, yavaş yavaş dönemin sonlarına geliyoruz. Hamsi iri. Kar suyunu yiyen balık her vakit yağlı ve lezzetli olur. Hamsi de kar suyunu yedi. Pek hoş. Vatandaşlar da aslında genelde hamsi, istavrit, mezgit ve palamut tüketiyor” diye konuştu.
‘BURADA FİYATLAR UCUZ’
Müşteri İlkay Mataracı ise, “Burada konuğum, İzmir’den geldim. Burada fiyatlar daha ucuz. İstavrit, mezgit ve hamsiyi karışık aldım. İnşallah hoştur, bakacağız” dedi.
Haber-Kamera: Selçuk BAŞAR-Efnan DEMİREREN/TRABZON,
